Speisekarte

 

Alpine Jausenschmankerl

Ofenfrische Laugenbrez'n2,00 Eur

Obatzda mit einer Brez'n

7,50 Eur

Ein Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brez'n

6,90 Eur

Wurstsalat
mit einer Brez'n

8,50 Eur

Vorspeisentrio
Frischer Radi, Speckpflaume, Obatzda, Radieser und Brez'n

7,50 Eur

Leberkäs
mit Erdapfel-Specksalat und Spiegelei

9,90 Eur

Sechs Rostbratwürstl
mit Sauerkraut und Graubrot

8,50 Eur

Almcurrywurst
mit Pikanter Currysauce, Pommes frites und scharfen Zwiebeln

8,50 Eur

Ragout  fin vom Hähnchen
mit grünem Spargel, gratiniert mit Appenzeller Käse

8,50 Eur

Tiroler Brettjause
Schinken-, und Käsespezialitäten und andere verschiedene Schmankerl, serviert mit Graubrot und Brez'n

14,90 Eur

 

Salate

Kleiner gemischer Blattsalat
mit Rauke, Spinat und Crôutons
5,50 Eur

Bunter Blattsalat
mit Joghurt- oder Balsamico-Dressing

7,90 Eur


wahlweise mit:
 
  • Ziegenkäse und frittierten Süßkartoffeln
12,50 Eur
  • marinierten Rinderfiletspitzen und karamellisierten Walnüssen
13,90 Eur

 

Aus der Suppenküche

Rinderbouillon
mit Leberknödel und frischem Gemüse
6,50 Eur

Kartoffel-Meerettichsuppe
mit geräuchertem Lachs

6,90 Eur

 

Für unsere Vegetarier

Käsespätzle
graniert mit Appenzeller Bergkäse und kleinem Salat
12,50 Eur

Vegetarische Maultaschen
mit Karottenchutney und Kohlrabischaum

11,90 EUr

 

Flammkuchen

mit Ofenpaprika, Kapern und Schafskäse12,50 Eur

mit Pilzen, Speck und Apfelhäckerle

12,50 EUr

 

Spezialitäten aus Topf, Pfanne und aus dem Rohr

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
mit Bockbier-Sauce, Rotkohl und Kartoffelkloß
13,90 Eur

Schweinshax'n aus dem Rohr
mit Sauerkraut und Serviettenknödel

16,90 Eur

Rinderroulade, gefüllt mit Tiroler Landschinken
und Kren, dazu Spitzkohl und Petersilienkartoffeln

15,90 Eur

Ragout von der Gans
in Hagebuttenjus mit Wurzelwerk und Schupfnudeln

15,90 Eur

Halbe Bauernente

mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

18,90 Eur

Kalbsschnitzel, goldbraun gebraten
mit Preiselbeeren, Gurkensalat in Buttermilch und Pommes frites
18,50 Eur

Burger vom Hirsch

mit Blauschimmelkäse, Bacon und Süßkartoffelpommes
15,50 Eur

Forelle, knusprig auf der Haut gebraten

auf Spinat-Tomatengemüse mit Dillkartoffeln und kleinem Salat
18,50 Eur

 

Nachspeise

Apfelstrudel
mit Pistazieneis
6,90 Eur

Schokoladen-Kaiserschmarn
mit Mandeln und Zwetschken

9,50 Eur

3 Kugeln Vanilleeis
mit Sahne und Steirischem Kürbiskernöl

6,90 Eur